《陽だまり保育園の食事》
陽だまり保育園は和食が中心です。
和食は生活習慣病予防や噛む力を養うとういう点で非常に優れているからです。
カツオの竜田揚げ 切り干し大根 ひじきの煮物はとても人気があります。
噛むことにはメリットがたくさん『ひ み こ の は が いー ぜ』 （クリニカ参考）
『ひ』肥満防止
ゆっくりよく噛んで食べることで、食べ過ぎを防ぎ、肥満防止につながります。
『み』味覚の発達
食べ物の形や固さを感じることができ、味がよくわかるようになるなど味覚が発達します。
『こ』言葉の発達
口の周りの筋肉をよく使うことで、あごの発達を助け、表情が豊かになったり、言葉の発音がきれいになったりします。
『の』脳の発達
脳に流れる血液の量が増えるので、子供は脳が発達し、大人は物忘れを予防することができます。
『は』歯の病気予防
よく噛むと、唾液がたくさん出ます。唾液には食べ物のカスや細菌を洗い流す作用もあり、むし歯や歯肉炎の予防につながります。
『が』ガンの予防
唾液に含まれるペルオキシダーセという酵素が、食品の発ガン性を抑えるので、ガンの予防につながります。
『いー』胃腸快調
消化を助け、食べ過ぎを防ぎます。また胃腸の働きを活発にします。
『ぜ』全力投球
身体が活発になり、力いっぱい仕事や遊びに集中できます。